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김치볶음 좀 살려주세요 ㅠㅠ
게시물ID : cook_76448짧은주소 복사하기
작성자 : 나름다른
추천 : 1
조회수 : 887회
댓글수 : 4개
등록시간 : 2014/01/13 21:54:10
묵은 김치를 볶아보았어요
....  생전처음으로요;;
검색을 해보니 
김치를 물에 한번 행군후 볶다가
멸치육수를 넣으면 감칠맛이 더 해진다더군요
육수를 넣고 볶는데 김치를 한번 행궈서인지 색이 흐렸어요
고추가루 첨가를 해 볶고 맛을 봤는데..
어머나 ...비려요 ㅠㅠ
멸치육수를 넣었지만 이렇게 강하게 멸치의 맛이 느껴질줄은 몰랐습니다;;
마늘을 넣고 볶았어요
그래도 비려요.. 
비린것을 못먹는지라 참치찌개도 깻잎 파박 넣고 끓여먹는지라 김치볶음에서 느껴지는 멸치의 비린 맛이 너무 고통스럽습니다;;;
김치 볶음 좋아~  하면서 잔뜩 했는데 이걸 어찌 살릴수 있을까요?
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