저희집은 악조건을 모두 갖춘 집입니다.
1. 손으로 머랭 만들어야함
2. 화력이 쓸데없이 세서 그냥 뒀다간 다 타버림
3. 오븐이 업슴..음슴..
그럼에도 불구하고.. 나름의 요령을 터득했습니당!!!
약간의 팁과 함께 고고!!!
닭알 두개를 까 넣습니다.
물논 노른자는 제거해야 함. 노른자 제거는 저기 보이는 페트병있죠? 저걸로 성공~~
지금부터 약 15분간..의 고행길에 들어갔습니다.ㅠ_ㅠ
중반부쯤입니다..
15분을 보면서 열심히? 머랭 만들면서.. 삼회에 걸쳐 설탕 세스푼정도를 나누어 넣습니다. 노랭설탕도 전 괜찮더라구용..
15분을 만들면.. 진짜 뒤집어도 안 쏟음!!
노래 듣거나 기타등등 별 쇼를 하면서 만들었습니다.. 그러나 이 기다리믄 시작에 불과하다는 것..ㅠ_ㅠ
사진찍기를 깜빡했지만.... 머랭에 인스턴트커피가루를 곱게 갈아 넣어서 섞었습니다...
양은 1아빠숟갈정도고요.. 믹서에 가루를 곱게곱게~~갈아서 넣었습니다.
처음 갈아넣으면 암만 섞어도 알갱이가 생기지만
몇분 있으니 자동으로 녹아있던데요???오올ㅋ
베오베에서 일러주신 대로.. 깍지고 뭐고 없는 저는 마마몬의 눈총을 받아가며 지퍼백 새거를 꺼내 다 담았스빈다.
생각보다 양이 많습니당..오옹.. 후라이팬 큰겁니다. 여기에 종이호일(꼭 깔아야함요!!!!꼭!!!!안그럼 다타요!!!!)을 잘 오려서 깐 다음
저렇게 쉐끼쉐끼 뿌려줍니다.
가스불에 올렸습니다..
위에도 말씀드렸듯.. 저희집은 쓸데없이 가스가 세요..ㅠ_ㅠ
레시피상으로는 30분이지만... 저는 30분동안 꼼짝없이 붙어있으면서.. 나름의 노하우를 터득함.
3분 가스불 약하게 틀고, 2분 끄고 식히고..
이걸 무려 여섯번..ㅠ_ㅠ 반복했음요..
그러나!!!!
여러분도 다들 느꼈지만.. 다 안익어용.. 30분을 해도 물렁물렁..
그렇다고 기다리면... 저처럼 태워먹습니다..
이를 방지하기 위해....저는..
뒤집었습니다..ㅋㅋㅋ
일단 30분 굽고, 종이호일을 꺼내서, 살짝 식힌다음 손으로 일일이..ㅠㅠ 뒤집어줍니다.
위가 말랑하므로 찰싹찰싹 호일에 잘 달라붙습니다..
그리고는 다시 후라이팬에 넣고 한 3-4분정도 다시 구워요~~
다시 꺼내고나서 떼보면, 웬만한 건 똑똑 잘도 떨어집니다.그래도 안되면 안되는 것들만 남겨서 조금만 더 구우면 됩니다:D
완!!!!!!!!!!!썽!!!
단면입니다...흐흫....
맛은...... 에이스 커피에 담근 맛!!!
QnA
1. 일반 호일 안되나용?
- 달라붙습니다. 하지마세용..ㅠ
2. 자꾸 타요..
- 약불에 진짜 딱 30분만 한다고 생각하세요.. 약불의 정도는.. 일반 가스렌지 1단 불의 반?정도.
그리고 위처럼 뒤집어..줍니다 ㅋㅋ
3. 왜 오븐에 안함요?
-꺼졍 두번꺼졍
읽어주셔서 감사합니당(__)
참고로.. 이 과자는... 엄니와 할매랑 나눠먹었습니다.
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