사실 감귤이긴 하지만 그냥 오렌지라고 쓰렵니다 ㅎㅎ
완성샷부터 보실래요?
만드는 법 갑니다!
여기서 가져왔어요 ㅎㅎ
약간 수정했어요!
달걀 2개
설탕a 15g
설탕b 35g
박력분 40g
포도씨요 10g
우유 10g
여기서 원래 레시피 설탕이 25,25인데 왜 15,35로 나눴냐고 물어보는 사람이 있을까봐 미리 얘기해둡니다
제맘입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우유는 원래 6ml인데 그냥 제맘대로 10g으로 고쳐버렸습니다.
잘 되니깐 걱정마세요 ㅎㅎ
구워볼까요?
계란 깨서 분리해주고
오븐 170도 예열해주고
재료들 미리 준비하고
노른자 풀어주고
거품내고
바닐라 엑기스 넣어주고 (생략가능) 전 7방울 넣었음
이만큼 거품내줍니다. 색깔은 아주 연한 노랑색
흰자 거품내주고
이만큼
뿔이 이렇게 서야돼요
흰자 1/3넣어서 섞어주고
밀가루 체쳐넣어주고
섞어주고 살살섞어주고
나머지 머랭 계속 넣어서 섞어주고
기름+우유에 반죽 약간 넣어서 완전히 섞어주고(이때는거품꺼져도상관무)
본 반죽에 섞어주고
틀에 붓고
고르게 해준다음
오븐에 넣고
혼나지 않기 위해선 설거지도 해줍니다
오올 ㅋ 부풀어 올랐네요
바닥에 한번 탕! 쳐주고
유산지 떼지 말고 뒤집어서 식혀주다가 다 식으면 유산지 떼고
시트 3장 나오게 잘라줌 빵칼 없이 자르기 힘듬. 빵칼 사는걸 추천함. 저도 하나 사야하는데 ㅠㅠ
이제부턴 그냥 생크림 바르는시간
시트 한장 놓고
오렌지 시럽을 묽게 해서 발라줘야겠죠
만들어두었던 오렌지시럽을 한티스푼 준비하고
뜨거운 물 약간 부어주고
이케 됐으면
붓에 묻혀서 발라주고 숟가락도 상관 없어요 ㅎㅎ
생크림 준비하고
오렌지 시럽 많이많이 넣고
거품내주면
이렇게됨
시트에 바르고 근데 이사진 색깔 대박 이쁘게나왔다!
이렇게
또 한장 덮고
반복
ㅇㅇ
이제 생크림 치덕치덕 바르고
대충 진정시켜줌. 예쁘게 할 필요 없어요
제가 케익 데코가 처음이라 이쁘게 안되는군요. 열심히 연습하겠습니다!
돌림판이라는것도 처음 만져봐요..
완성!
색은 이렇게 약간 연주황색
한조각 잘라서
단면
이쁘죠!
아~해봐요 아~
음.. 이번껀 개인적으로 과일이 좀 들어갔으면 좋겠어요.
맛은 물론 있지만.... 생크림이 너무 많아서 많이먹으면 느끼함
통조림이라도 사이사이 넣어주면 맛있을 것 같아요!
딸기가 요새 많이 나오니깐 딸기 얹으면 좋구요!
그럼 전 이만 뿅~!
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