제가 리비아에 근무할 때 현지 운전기사들이 이렇게 타서 먹더군요.
나름 맛도 괜찮고 거품도 풍부해서 한번 올려봅니다.
이단 설탕과 커피를 두스푼씩(개인취향에 따라 조절) 넣고 물을 아주 조금만 넣습니다.
1 티스푼?? 아무튼 정말 조금 넣어야 합니다.
그리고 나서
마구 저어줍니다.
계속 젓습니다.
젓다보면 예전에 그 쪽짜처럼 될 타이밍이 있습니다.
색깔도 먹음직스럽군요.
가루가 녹을때 까지 또는 저 색이 나올때 까지 저어주셔야 합니다.
그리고 뜨거운 물을 따라서 조금만 저어주면 리비아식 카푸치노 완성~~
프림을 넣지 않았음에도 불구하고 부드러운 향과 맛이 납니다.
저는 매우 신기해서 자주 타 마시곤 했습니다~~~
위 사진은 방글라데시 인부들이 저흴 초대하여 해준 음식입니다.
폰카라 잘 나오진 않았는데 치킨, 소고기를 주로 하여 만든 음식인데 굉장히 맛있습니다.
그들의 주식은 치킨커리 또는 비프커리였는데
조리시간만 세시간 가량이며 향신료는 20~30가지 정도 넣어서 만듭니다.
엄청나게 맛있습니다만 한번 먹고 나면 이틀정도 커리냄새가 맴도는 단점이..... ㅎㅎㅎ
그립군요~~~
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