안녕하세요 오유분들
다시 찾아온 외국인 노동자 F군입니다.
오늘은 평일이군요..... 그리고 월요일이구요....
어쩌다보니 또 일주일만에 쉬는날을 받아
오랜만에 자주가는 맛집에 가는김에 오유여러분들께 알려드리면 어떨까해서 이렇게 글을 남겨 봅니다.
별거 아니구요.....
제가 생각하는 동경 츠케멘NO1 가게입니다.
가게 홍보라고하기보단 일본에 여행오시는분들은 많은데;
막상 가이드북이나 나오는곳 가려니 아쉽다는분들.
현지인인 제가 추천하는가게를 알려드릴까해서요.
일본은 라면왕국입니다.
뭔 라면 따위에 이리도 열광하나 싶지만,
지역에 따라 라면 맛도 다르고 종류도 엄청많아요.
크게 나누지면 관동지역(동경주변)의 쇼유라멘 (간장베이스의 진한 국물이 특징)
관서지방의 시오라멘 (다시마베이스의 소금간만해서 가볍고 깔끔한 맛이 특징)
홋카이도의 미소라멘 (된장베이스의 진한 국물이 특징)
큐슈지방의 돈코츠라멘 (돼지뼈를 우려내서 만든 한국의 설렁탕같이 뽀얀국물&얇은면이 특징)
그리고 전국어디에서나 볼수있는 츠케멘 (라면국물에 면이 담겨져있는게 아니라 맛이 진한 국물에 면을 담궈 먹는것이 특징)
이외에도 각지방색 독특한 라면이 정말정말많아요!
하지만 동경은 각지방 사람들이 상경(동경)해서 살고있는만큼 각지역의 음식이 혼합되어있는경우가 많은데요.
제가 오늘 소개해드릴 츠케멘집은 동경에서도 TOP3안에 드는 츠케멘집입니다.
일본 라면잡지 동경지구 Best 3 에 들어있는 가게인데요.....
위치는 사진으로 보시면서......
간단히 말하면 동경 신주쿠역 신남출구(신미나미구치)or 타카시마야출구(타카시마야구치)에서 걸어서 5분거리에 있는 가게입니다.
타카시마야 정문앞에 보이는 횡단보도건너편을 보시면요 오른쪽에 HIS,왼쪽에 노무라증권(野村証券)이 있습니다.
이 사진에 보이는 건물(HIS)을 끼고 골목에 들어가주셔서 부딪히시면 바로 오른쪽을 보시면 30m전방에 가게가 보입니다.
아쉽게도 오늘은 외부공사를 하는바람에 특징이라고 할수있는 건물 외관사진을 찎질 못했어요 ㅠㅠ
가게 간판입니다.
가게 이름은 五ノ神制作所(고노카미세이사쿠죠)
한국처럼 건물에 달린 커다란 간판은 없구요.
허름한 입간판 몇개와 가게 입구옆에 위의 사진처럼 새우그림의 간판이 보입니다.
이 가게의 위치&영업시간
설명으로 적혀있는건 가게 메인메뉴인 츠케멘의 설명과 메뉴가 적혀있네요.
이사진에 나온장소는 작년에 오픈한 오오쿠보에 위치한 새우라면집.
여기는 츠케멘이 아니지만 새우베이스의 진한국물에 매밀가루가 들어간 중간정도의 굵기면을 사용한 라면집입니다.
여기도 맛잇으나 아직까진 유명해지지 않아요.
위 사진에 나온장소가 본점 .
동경 신주쿠역에서 중앙선(츄오센)급행으로 35분정도 걸리는 역근처에 위치한 본점입니다.
이 가게도 엄청 유명한데요. 도미를 베이스로한 도미소금라면입니다.
깔끔하고 깊은맛. 심플이즈베스트라는말이 가장 잘어울리는 라면이라고 생각해요.
하지만 여행으로 오시는분들이라면 시간들여 찾아가는건 별로 비추천이라 생각되어 ...... 패스합니다.
자 ... 그럼 본론입니다.
이가게의 추천메뉴
에비토마토츠케멘젠부이리!!!!!!!!
(새우토마토츠케멘 토핑 전부다 넣은것)
가격은 1180엔인가 그랬을껄요..... 낮에 갔다왓는데 기억이 가물가물;;;;
신주쿠에있는 고노가미세이사쿠죠의 츠케멘은 크게 3종류가 있어요.
가장 기본인 에비츠케멘(새우츠케멘).
가장심플하고 새우 본연의 맛을 즐기고 싶으시다면 이 라면입니다.
(이 가게 베이스가 먹어본걸로 곰곰히 생각해봤는데 아메리케누 소스가 베이스인거같아요....)
그리고 제가 사진으로 찎어 올린 에비토마토 츠케멘 ( 새우토마토 츠케멘)
위의 기본 츠케멘국물 베이스에 토마토를 베이스로한 소스가 들어가
너무나 강렬한 새우맛이 익숙하지 않으시다면 이쪽을 추천해요.
실제로 먹어보시면아시겠지만 일반 보통 사이즈를 주문하셔도 성인남성이 배부르게 먹습니다....(제가 잘 못먹는것도있지만;;)
맛도 기본 츠케멘보다 깔끔하고 먹기 쉬워요.
그리고 미소에비츠케멘 (된장새우츠케멘)
새우소스+된장소스가 들어가 구수하고도 깊은맛이 일품입니다.
남성분들은 좋아하시겠네요.
면은 기본적으로 전부다 소바코이리(매밀가루가 들어있어요.)
쫄깃하면서도 목넘김이 끝내주는 면입니다.
어느 종류의 츠케멘이라도 기본적으로 멘마(라면에 꼭들어가는... 뭐랄까.... 단무지?;;; 같은..... 중국식자재에요)와
돼지고기 수육(이게또... 소스를 듬뿍빨아 들여 끝내줍니다....)이
기본적으로 들어있어요.
면을 곱배기로 시키시면 추가로 100엔이고요(물론 처음 자판기에서 식권을 구입할때 麺大盛り를 선택해주셔야합니다)
정산은 가게에서 줄서서 계시면 식권을 사라고 점원이 말합니다.
그러면 입구에 들어가셔서 바로 왼쪽에 있는 자판기에서 구입하시면되요.
식권 버튼이 색깔로 구분되어있는데.
えび or みそ（味噌） or トマト（とまと）
새우 or 된장 or 토마토
요렇게 구분하시고 드시고 싶은신거 주문하시면되요.
가장왼쪽열의 버튼이 기본츠케멘이구요 (가장싼버튼)
오른쪽으로 갈수록 토핑을 추가하게끔 되어있습니다
기본적으로 토핑버튼은 각메뉴마다 붙어있는데요.
たまご or 肉 or 全部
맛이베인계란 or 고기 or 전부다
기본적으로 전부다 넣었을경우가 비싸요......
하지만 꿀맛이라는것......
제가 사진에 올린건 에비토마토젠부이리(새우토마토츠케멘 토핑싸그리 다넣어서....)
새우토마토인경우엔 면위에 빵과 제노베제 소스가 올려져있는데요.
빵은 소스에 찎어 드시면되구 제노베제소스는 면에 비벼서 드시는게 좋아요.
최근에 트렌디한 라면집에는 서양식자재쓰는것도 거리낌없어서 참 뭐랄까.... 벽이 많이 허물어졌구나 라는 생각?
그리고 여성분들은 ... 면... 양 엄청많아요.... 토핑 얹으실생각이시면 면은 소사이즈로 주문하시는게...
주문방법은 앞에 말햇듯이 줄서있으면 티켓을 구매하라고 합니다.
티켓을 구매한후 밖에 줄으로 돌아가면 잠시후에 직원이 나와서 물어봅니다.
아무말없이 티켓을 직원에게 건내주면 보통 면사이즈로 나와요.
만약 면을 적게 드시고 싶으시다.
이럴땐 麺を少なめにお願いします。(멘오스쿠나메니오네가이시마스)라고 말씀해주세요.
그러면 직원이 치즈or차슈(보쌈고기같은것.....얇아요...)&멘마 추가 토핑 가능하다고 물어보는데
그건 취향대로......
제가 일본에 살지만 전 정말 기다리는거 싫어해요...
그시간에 딴대가서 먹지...
하지만 이가게는 30분정도는 기다려줄수있습니다...
정말 추천이에요 =ㅁ=!!!
기다린건 30분인데 먹는건 10분도 안걸렸어..........
위치를 구글맵으로 찍엇을 경우입니다......
크롬이 사용자 설정이 되어있어서 저의집이 근방 10분거리에있다고 적혀있네요;;
하지만 실제론 10분이 아니라는거 -ㅁ-
위치는요 東京都渋谷区千駄ヶ谷５－３３－１６シャトレー新宿御苑第１ １０２
연중무휴구요. 11시부터 21시까지 영업입니다.
동경에 오실일이 있으시면.... 추천드려요!!!
오늘 왜 .... 그것도 가게가 한가한 월요일에 왜 쉬었냐구요?
생일입니다.... 28번째...... 주변의 친구들은 언제 한국 오냐고 ...
일본에 있는 친구들은 같이 술마시자고.....
그런데 세월호사건때문인지 영 술이 안넘어가네요.
먹을생각도 잘 안들구요....
그래서 오늘은 그냥 조신히 집에서 방구석을 긁으며 있습니다.
사진은 생일이라고 지인들이 더 힘내서 열심히 살라고 식칼을 선물해 줬네요.
직업상 꼭 필요한물건이지만 가격이 가격인지라....
언뜻 손 못내밀고 침만흘리고있던 물건이였는데;;
어떻게 지인들이 알았는지 선물해주셨네요..
열심히 살렵니다.
언젠간 크게 되서 귀국할날까지!!!!
모두들 힘내시구요.
일주일 시작한지 하루밖에 지나지않았지만.
다들 일주일 힘내셔요!
그리고 우리들은 잊지않아요.
절망적이였던 4월을.
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