방울 토마토를 연성하여... 썬드라이드토마토를 만들었었죠..

 

http://todayhumor.com/?cook_98001 <-참조

 

만들어서 몇일 둬따 먹어야 토마토가 좀더 쫄깃하긴 할텐데...

 

막상 일요일이라.. 아점으로 비빔국수 만들어 먹고 낯잠 자다가 라면 하나 끓여먹고 저녁도 어중간해서.. 뒹굴뒹굴하다가...

 

야참삼아 파스타 만들어 먹었습니다...

 

 

준비물.. 스파게티 , 썬드라이드 토마토, 케이퍼, 엔쵸비, 페페론치노... 그리고 마늘이 없어서 다져논 마늘..

 

 

페페론치노도 다지고 케이퍼도 다지고.. 엔쵸비도 대충 다지고... 토마토도 살짝살짝 잘라주고..

 

 

고기덕후에게 단백질원이 더 필요할거같아.. 샌드위치용 햄... 썰어두고요

 

 

면삶고..

 

 

기름두르고 ... 보끄며언..

 

 

완성~!~

 

 

엥? 완성?..... 만들다보면 후라이팬 잡아야지 젓가락 잡아야지.. 면 옮기고 기타등등 ㅠㅠ 중간샷은 없습니다...

 

대충 요리 순서는.. 면이 다 삶기기 약 3분전쯤... 올리브유 두르고 약불에 마늘과 페페론치노 볶아요...

 

마늘이 살짝 갈색빛이 돌면 엔쵸비 넣구요.. 엔쵸비 살이 다 풀어질때 케이퍼 투하... 토마토 투하....

 

살짝 한김 볶아주고 햄 넣으면 대충 면은 다 삶겨진 시간 일겁니다.. 이떄까진 약불로 하시구요

 

이때 냄비에서 바로 후라이팬으로 면을 옮기고요.. 체에 받히지않고 집게나 젓가락 등으로 옮기면 면 사이에 스며들어있는 궁물들이 자동적으로 후라이팬에 추가됩니다...

 

면 옮기고 나선 강불에서 휘리릭 휘리리릭 휘리리리릭 정도만.. 하시면.. 완성 -0-..

 

 

 

토핑은.. 후추만 갈아서  끄읕..... 참 쉽죠?

 

냠냠냠..