돼지고기 콩나물냉채///

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작성자 : 니람★★
추천 : 16
조회수 : 1149회
댓글수 : 9개
등록시간 : 2015/01/22 22:12:24

돼지고기콩나물냉채~~~

재료 비계없는 돼지고기 아무부위나, 콩나물
대파, 청양고추, 전분, 간장3, 설탕1, 쪽파
소금, 후추

머리를 땐 콩나물은 2분정도 살짝 데쳐서 찬물에 담궈두고
돼지고기는 소금 후추로 간 한뒤에 전분 뭍혀서 빠삭하게 튀겨주기
소스는 간장이랑 설탕넣고 팔팔 끓인 뒤에 다진 대파(흰부분)랑 고추넣고 식히기
마지막으로 접시에 콩나물깔고 그 위에 돼지고기를 올린뒤
소스를 뿌러준 후 다진 쪽파를 살짝
얹어주면 완성