잔치국수를 만들어 봅시다!
요즘 국수에 꽂혀서 하루 한끼는 꼭 국수를 먹네요! 거의 일주일째!
그래서 사진은 처음에만 좀 찍다 말았지만!
국물은 국물용 멸치 갈아놓은 것 한큰술 + 간장 + MSG 조금 + 물 오백미리정도
국수는 면을 미리 삶아서 찬물에 벅벅 빨아놓기만 하면 90%는 완성이더라구요
지금까지 국수를 실패했던 이유는 그걸 몰라서였슴다!!
한쪽엔 육수를, 한쪽엔 국수를 끓여서 벅벅 빨아주고
면 올리고 고명 올립니다!
사진이 쪼매 흔들맀네요
김가루 + 전에 만들었는데 좀 짜서 안먹고 있던 부추무침. 국수에 넣으니까 존맛! 조은맛!
쫑쫑쫑 썰어놓은 청양고추, 알맞게 익은 김장김치 쫑쫑쫑
그리고... 계란 훅훅 풀어서 부쳐서 썰어놓은 계란지단!
아 요 국물은 저거네요
수육해먹고 남은 국물에 -> 족발해먹고, 거기에서 또 남은 국물에 -> 양파만 쫑쫑 썰어넣고 간장으로 간해서 끓여놓은 것
우하하 이거 짱맛... 고기국물맛
국수는 짱인 것 같아요 포만감도 높고 먹기도 맛있고 라면보다 덜 자극적이고 덜 짜고 그런데 맛있고 면이고!
면!
면이 짱이야!
다음은 그릇에 담는것도 귀찮아서 걍 대충 만드는 국수임다
그래도 면을 미리 삶아서 빨아줘야 합미다 찬물에 벅벅 빨아야함다
전 프라이팬에 면 끓이고서 그 프라이팬에 고대로 계란 부칩미다 에헤헿 설거지거리를 제로에 가깝게 만드는 비술임미다
계란은 그냥 국물에 풀어도 되지만 저는 저렇게 부쳐먹는 게 더 맛있더라구요! 물에 흥얼거리는 건 라면엔 잘어울리는데 국수엔 왠지 별로여서!
국수를 쪼끔 덜 익혀도 괜춘합니다. 저는 쫄깃쫄깃이 취향입니다. 라면도 쫄깃거리는 면이 좋다능.
육수에 면 넣고
파+청양고추+김치 쫑쫑 썰어넣고
계란지란으로 덮어버립니다. 저걸 지단이라고 부르면 지단에게 실례인가?
암튼 계란 덮습니다
라면에도 계란 저케 덮어버리곤 합니다
푹팍푹팍 저어서 먹슴미다!
존맛!!!
일케!!!
존맛!!!!!!!!!
라면이랑은 달리 국수는 끓일 때마다 맛이 조금씩 달라서 매력적인 것 가타여
양념장은 간마늘+간장+설탕
요기에 취향껏 청양고추, 참깨 등등을 썰어넣고 북북 비벼주면 됨미다...
국수나 또 끓여먹을까....
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