1. 팬에 올리브유를 듬뿍 넣고 대파 1개, 양파 1알, 마늘 5알을 넣고 볶는다.
2. 통삼겹살(2근)의 껍질 부분을 팬에 닿도록 넣어서 구워준다.
3. 통삼겹살을 뒤집어서 다시 구워주고 화이트 와인과 월계수 잎을 넣는다.
4. 알콜이 적당히 날아갔으면 끓는 치킨스톡(다시다물로 대체 가능)을 살코기 부분까지만 잠기도록 넣어준다.
5. 180도로 예열된 오븐에 넣고 1시간을 다시 구운다.
6. 같은 바삭하고 속은 촉촉한 통삼겹살 오븐 구이 완성!
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