기준 인원은 4인.

단 구입가격은 횟집아재라 가능한 가격!

시장 등에서 구입하면 2ㅡ3만원 추가 지출 가능성이 높아집니다.

무난한 구성 ㅡ회도 탕도 먹을거야! 푸짐하게!

완도산 양식광어 3키로 우럭 3ㅡ4마리

우럭 1ㅡ2마리는 통으로 매운탕

회는 양으로 먹는게 아니야 고급스럽게  먹자

돌돔 1ㅡ1.5 1마리 or 능성어 1.5ㅡ1.8 

능성어는 탕도 나름 괜찮음

생일엔 빨간 생선이래 ㆍ 그건 일본 얘기고!

양식 도미 3.5ㅡ4 키로, 양식광어 2키로 

도미는 생각보다 회 수율이 낮아서 광어로 커버
혹은 양식 감성돔 500 ㅡ 700그램 2

길다란거! 롱어! 아니 농어

농어 3ㅡ4키로 1마리

맛은 둘째치고 쫄깃한 식감으로!

양식 줄돔 3미 1, 쥐치1 , 감성돔 5ㅡ700 1.2 ㅡ1.5 

이정도가 나름 추천하는 구성?