너무 나무라지는 말아주세요.

수렵, 채집, 어로 등으로 인류는 생존을 했다고 배웠는데요.
말리고, 염장하고, 훈제한다고는 영상과 텍스트를 통해 알게 되었습니다.

그런데요.

공부를 헛으로 했는지, 육고기에 대한 의문이 들었어요.
젖은 생선은, 낚시를 좋아하는터라 아는데요.

돼지 보다 소,
백정이란 언제부터인지,
도대체 고기를 어떻게 백정이...

도살하고, 이동하고, 소비했는지가 몹시 궁금합니다.


어떻게 고기를 유통시켜을까요?