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마트 회 (사실은 매운탕)
게시물ID : freeboard_2038352짧은주소 복사하기
작성자 : 오뚜기순후추
추천 : 8
조회수 : 1366회
댓글수 : 5개
등록시간 : 2025/01/10 07:53:46
샤실 활어회는 초장맛이라 생각하는 1인 으로써…
숙성회를 좋아하는데 아주 가끔 초장이 먹고 싶어 활어회를 먹어요

요즘 활어회도 꽤 비쌈요…(그냥 물가가 오르며 다오른듯…)
특히 활어회 먹을때 쫙 깔리는 밑반찬의 매력이란…

그 매력도 포기할 만큼 가격대도 올라가고 요즘은 밑반찬도 그리 화려하지도 않고… 그래서 포장회(횟집)를 종종 먹는데
포장회도 매운탕을 살수 있어 좋더라구요

그러다 2마트에서 제법 구성이 좋은 회를 만나 샀는데 매운탕은 직접 만들어야 하는…아 어트카냐 매운탕거리 조금 달라고 굽신대야하나..
(회만 만들어주는곳은 종종 공짜로 서덜을 챙겨주시기도 함)
하는데 마트에 서덜이라고 따로 팔드라구요 허허 자본주의
대신 저렴하고 양이 많어요!!

그래서 만듭니다
주의사항은 뼈 사이사이 핏자국등 깨끗이 딱고 특히 머리는 반으로 갈라 남은 내장이나 아가미등을 깨끗히 제거해야 쓴맛등이 제거 됩니다

재료는 무 두부 쑥갓 고춧가루 마늘 소금 코인육수 1알 (또는 멸치다시마육수)
이렇게 간단간단

하 한겨울 매운탕은 진짜 너무…

(마트회는 확실히 탄력이 없네요 ㅠ 너무해)
(사진 못찍는거 같은데…사실입니다 ㅠ)
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