소고기를 한 번 구워보겠습니다. [새창]

접시로 Move Move!!

211 2017-01-25 11:48:24 0

소고기를 한 번 구워보겠습니다. [새창]

고기위에 향나는 야채와 편 마늘로 문질 문질 하면서 구웁시다.
팬 한 켠에 마늘과 다진 야채를 긁어서 두고 고기를 뒤집으신 다음에
그 한 켠에 두었던 마늘과 야채를 다시 그 뒤집은 면에 올려 구우시는 방법으로
구우시면 됩니다.

210 2017-01-25 11:46:50 0

소고기를 한 번 구워보겠습니다. [새창]

마늘 몇쪽이 더 남았었는데 그 몇쪽 더 남은 마늘을 편으로 썰어둡시다.
바질을 다져 넣으시면 좋지만 저는 생 바질 보관할 자신이 없어서
바질 페이스트를 사서 뿌렸습니다. 바질 대신 깻잎을 다져서 얹히셔도 됩니다.

209 2017-01-25 11:44:31 0

소고기를 한 번 구워보겠습니다. [새창]

참고로 저는 미듐웰던에서 웰던을 좋아하기 때문에 선홍빛 스테이크는 기대하지 마십쇼.
개인취향으로 빨간색은 영 좋아하진 않습니다.

208 2017-01-25 11:43:27 0

소고기를 한 번 구워보겠습니다. [새창]

그 뭐시냐... 구우실 때 양면이 모두 굽혔으면 가에면 상하좌우면이
붉은 색을 띄는데 그 부분도 각 면마다 15초씩 구워서 익힙시다.
식객에서 그러던데 모든 면을 익히면 육즙이 고기 속에 가둬지기 때문에
고기가 먹을만 하게 된다고 하더라구요.

207 2017-01-25 11:40:59 0

소고기를 한 번 구워보겠습니다. [새창]

한 번 더 뒤집으시고, 꼭지를 딴 양송이 버섯을 올려둡시다. 꼭지도 함께 올려서 구워봅시다.

205 2017-01-25 11:39:01 0

소고기를 한 번 구워보겠습니다. [새창]

그린빈 말고 아스파라거스, 긴 브로컬리(베이비 브로컬리) 등등 녹색 구워먹을 만 한 채소 혹은
얇은 당근 썰어서 사용하셔도 무방합니다. 요리하시는 분 입맛에 맞게 사용하세요.

204 2017-01-25 11:37:08 0

소고기를 한 번 구워보겠습니다. [새창]

마늘을 왼쪽으로 옮기시고, 우측에 그린빈도 올려줍시다.

203 2017-01-25 11:35:50 0

소고기를 한 번 구워보겠습니다. [새창]

연기가 살짝 오를 때, 고기를 뒤집어 주시면 이런 색상이 나옵니다.

202 2017-01-25 11:33:46 0

소고기를 한 번 구워보겠습니다. [새창]

양송이 버섯입니다. ㅎㅎ

201 2017-01-25 11:32:48 0

소고기를 한 번 구워보겠습니다. [새창]

팬에 올리브 오일... 올리브 오일이 비싸니
요리용 식용유 아무거나 둘러서 고기와 마늘을 함께 구웁시다.

고기 잡내가 조금은 빠질겁니다.

200 2017-01-25 11:31:38 0

소고기를 한 번 구워보겠습니다. [새창]

야채는, 사람 가호에 따라서... 브로컬리를 구우셔도 되고...
긴 베이비 브로컬리를 구우시거나, 아보카도를 생으로 얹어 드셔도되고
아스파라거스를 구우셔도 되고 저렴하게 가고 싶으시면
당근을 적당하게 썰어서 같이 구우셔도 됩니다.

저는 그린빈이라는 채소로 딱 포크에 잘 찍히게끔 한 입 사이즈로 썰어봅니다.
버섯과, 마늘도 까서 준비합니다.

199 2017-01-25 11:29:10 2

소고기를 한 번 구워보겠습니다. [새창]

찍었는데 사진이 돌아갔네요.
일단 소고기 양면을 후춧후춧, 소큼 소큼 뿌립니다.

198 2017-01-10 22:29:20 0

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