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2014-08-13 01:13:08
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님이 오셨네/
업계에 조금 발이 닿는 연관업체(?) 관계자 입니다.
과자의 원가...라..... 솔직히 그건 별로 중요한게 아니구요..
이윤율이 중요합니다.
통상 과자류 ( 비스켓, 스낵, 초코파이류, 캔디, 껌, 초콜릿 등 ) 의 소비자가격 대비 원가비율, 유통마진, 제조사 마진을 알아보면 되는데요..
위 6개 품목의 제조원가, 제조사마진, 유통마진의 비율의 평균은 약 3:3:3 이 됩니다.
개인소매점 기준이고, 법인유통이라고 하는 대형할인점, 편의점, 체인슈퍼(에브리데이, 익스프레스, 롯데슈퍼 등)는 제외된 비율이구요..
( 컨설팅 관련해서 2009년쯤엔가 과자업체 마케팅팀에서 직접 계산해준거니.. )
결국 소비자가격이 90원이라면 원가 30원, 제조사 마진이 30원, 유통마진이 30원이 되는 셈이지요.
제조사 마진만 좀 줄여도 과자 값은 많이 떨어질 텐데요...
요새는 박리다매 가 아닌 고급 과자를 만들어서 소비자 가격에서 원가 비율을 줄이고 마진을 늘리는 방법을 택하고 있기때문에
과자값은 오를수 밖에 없습니다.
원가는.. 중요하지 않습니다.
물론 원가에는 재료값, 연구개발비, 인건비, 시설비 등등이 모두 포함된 금액이죠...