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2014-09-23 00:51:26
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영국에가서 한국식 요리하면 대박날 것 같지만 영국인들은
조상대대로 맛에 대한 감각이 퇴화하여 맛있는 음식을 먹어도
예의상 좋다고 해주지만 속으로는 좋아하지 않습니다.
영국인들은 신선한 재료를 중요하게 생각합니다. 그리고 재료를 재료 그대로 먹지요.
토마토는 그냥 토마토대로 먹고 고기도 양념은 거의 안하고 대충구워 바로 먹습니다.
고기 누린내는 마리네이션이라고해서 소금 후추 레몬즙 같은걸로 재워두기도 하지만 웬만하면 그냥 굽습니다.
사과도 애플파이를 하거나 하기 전에는 껍질을 안벗기고 그냥 씹어먹는 경우가 많지요.
그래서 스시같은 생재료를 먹는 것이 통하는 것입니다.