3041
2018-06-25 10:59:00
77
댓글 보니 숨이 턱 막힌다...
우리나라 요식업 수준이 고만고만한 이유가 있어요...
무슨 사람들 맨날 가성비만 따지고, '재료'원가만 따지고 있음...
님들
술 마시면 결과적으로는 술 취하죠?
근데 술을 취하기 위해 마셔야 한다고 봐야해요?
소주같은거 취하기 위해 마실 수 있지만, 위스키나 칵테일처럼 향, 맛을 즐길 수 있는거 아니에요? 결과적으론 취하겠지만.
똑같은 의미로 식사도 결과적으로 먹으면 배부르지만, 단순히 배부르기 위해서만 먹는건 아닙니다.
배 터지게 먹는것만 따지는건 진짜 아니라고 봐요.
자기한테 안맞으면 그냥 안가는거죠. 이미 저긴 세계적으로 검증받은 다이닝인데 그걸 따져서 뭐하나요.
전통도 물론 좋지만, 모든 것에 전통 전통 하면서 보수적으로 하면 발전하지 못합니다. 한국 내에서는 먹혀도 세계적으론 발전 불가능해요.
그래서 지금까지 한식이 그런거구요.