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2014-08-10 22:55:51
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레시피랄거까지는 없고...
재료: 박력분 210g 버터 120g 설탕 100g 소금 약간, 계란1알, 베이킹 파우더 약간, 바닐라 향 약간. 맘에 드는 잼 한 종류
1.버터를 실온에서 녹여두신 후 부드러운 버터를 휘적휘적 저어서 크림화 해주세요.
2. 1에 설탕을 넣고 저어주세요. 다 녹아서 무슨 크림처럼 되도록.
3. 2에 소금과 계란 바닐라 향을 넣어서 저어주세요. 죽처럼 변합니다.
4. 채친 밀가루와 베이킹 파우더를 마저 넣고 주걱으로 잘 반죽해주세요. 찰흙같은 물건이 됩니다.
5. 4를 적당한 크기로 떼어 160~170도로 예열한 오븐에 넣고 구워주세요. 5분 정도만요.
6. 그러면 적당히 옆으로 퍼져서 사브레같은 모양새가 되버리는데 그걸 꺼내어 중앙을 수저로 꾹 눌러서 홈을 내주세요.
7. 6의 홈에 원하는 잼을 원하는 만큼 채워넣고
8. 계속 작동 중인 오븐에 마저 넣고 8분~10분 가량 마저 구워주시면 완성입니다.
간단해서 뭐 레시피랄게 없네요.