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2017-11-06 20:00:09
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저도 호기심천국에서인가에서 봤는데 한그룹(a)은 소세지만 1주일간 먹고 다른 그룹(b)은 계란만 일주일동안 먹어서 콜레스테롤 증가 수치를 비교하는 실험을 했습니다.
소세지엔 계란보다 콜레스테롤이 적게 들어있었고 그 소세지를 먹은 a그룹은 콜레스테롤 수치가 올라갔지만 b그룹은 오히려 떨어진 결과를 보였습니다.
그래서 왜인지 그 이유를 살펴본 결과 계란 흰자에는 콜레스테롤을 분해해주는 요소가 있었고 이로 인하여 콜레스테롤이 낮아진다는 것이었습니다. 그리고 계란 흰자와 노른자를 함께 먹는다면 콜레스테롤 걱정없이 계란을 먹어도 된다는 결론을 냈던걸로 기억합니다