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2016-08-04 13:36:27
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파기름~!!! 파기름이 중요해요
대패삽겹살은 설탕+청주+간장+생강가루나 생강즙 있으면 넣어서 조물 조물 양념 해주세요
우선 파 아래쪽 하얀 부분을 좀 넉넉히 썰어서 넣고 마늘도 슬라이스 해서 좀 넣어서 식용유 넉넉히 두르고 볶으세요
그런다음 대패삼겹살 넣고 볶다가 거의 다 익었을쯤에 가늘게 채썬 양파랑 파 넣고 후추가루 조금 뿌린다음 몇번 휘저으신 다음 그릇에 담아서 드세요.
간장대신 시중에 파는 데리야끼 소스로 해도 맛나구요
양배추나 숙주나물 있으시면 찬물에 담궈두셨다가 양파랑 파 넣을때 넣고 살짝 숨 죽을 정도만 해주셔도 아삭하니 맛나요~!!
고기는.... 진리입니다....