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2016-11-18 12:38:09
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한식은 간단 해요
일단 가장 저렴하게 최소화 해서 설명해 드릴게요
조미료 - 간장 소금 설탕 고추장 고춧가루 된장 인공조미료(액체형으로 사세요 다담.요리수 등등 엄청 많아요)
이 5가지를 처음에 구매할때는 비싸지만 한 번 사놓으면 오래 먹어요 마트에서 행사하는 품목으로 가장 큰걸로 장만하세요
양념- 양파 마늘 대파
양파는 보존성이 좋아요 작은망 하나 사시고 마늘이나 대파는 넉넉히 사셔서 마늘은 다져서 넓게(이래야 냉동해도 잘 부셔져요) 피셔서 냉동실에 비닐에 보관 대파는 쫑쫑 잘라서 냉동실에 보관.. 음식할때 소량씩 알아서 사용
이게 기본적인 양념입니다 다른건 안비싼데 고춧가루 고추장은 비싸요 ㅠㅠ 특히 고춧가루가.....
일단 기본 음식만 알려드릴게요
김치찌개- 고춧가루 소금 간장 설탕 인공조미료 다진마늘 양파 여기에 주재료 하나 넣어주세요(참치, 스팸, 돼지고기 택1) 참치 스팸은 중복가능하지만 돼지고기랑 참치는 중복하지마세요(꽁치 통조림 완전 강추!!! 마트 세일 가격 400g에 1600원 정도dlf 때 몇캔씩 사재기 하세요 유통기한 몇년)
된장찌개 - 된장 소금 간장 인공조미료 마늘 고춧가루 약간(선택사항) 여기에 주재료 하나 선택(시금치, 아욱, 청양고추, 양파 애호박 등등 선택의 폭이 엄청 넓어요)
닭도리탕- 고추장(선택사항) 간장 고춧가루 마늘 설탕 야채는 선택사항(양파 대파 당근 감자 버섯 등등.,., 양파랑 당근만 넣는걸 추천)
제육복음 - 고추장 고춧가루 간장 1:1:1 비율, 설탕 가장 쉬움... 야채도 선택사항
어묵볶음(가장쉽고 맛있고 저렴함) - 어묵, 양파 얇게 채썰어 주시고 양념넣고(간장 고춧가루 설탕or물엿 식용유) 양파 약간 물러질때까지 볶아주세요
고춧가루를 많이 넣지 않고 어묵이 타지 않는게 포인트
제 레시피는 그냥 참고만하세요 보시면 아시겠지만 한식은 기본적인 조미료의 비율이 달라질뿐 엄청 새로운건 없어요,,
네이버 레시비 두세개 정도 읽어보고 참고만 하세요 저도 제 마음대로 안하고 항상 네이버 보고 결정합니다
넉넉히 일이주일만 하셔도 금방 적응 되실게예요
요리는 언제나 처음이 어려워요 한정된 양념을 사용하는 가정 요리 특성상 금방 쉬워집니다..