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2015-09-03 18:38:13
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ㅎㅎ 아니여 대파라면이라고 올리브쇼에서 나온 레시피가 있어요
간단하게 기름에 마늘 파 볶다가 스프를 넣어서 볶아여(이게 핵심!) 고춧가루 넣어도 좋구여(고추기름이 되여)
볶을 때 무슨장처럼 되직하게 뭉치는데 신경쓰지말고 약불에 볶다가 매콤한 불향이 난다 싶으면
원래 넣으려는 물 500ml(미리 계량해서 재료 볶는 동안 주전자로 끓여놓으면 편해여)
라면 400ml정도 넣어서 끓인 다음부터는 그냥 라면 끓이듯이 끓이다
라면 4분 조리면 2분쯤에 남은 물 100ml 넣어주면서 마무리 하는거에여(식초 1~2방울 넣어주면 오케이!)
https://youtu.be/2ZACXiW5hro
이게 광고가 붙어있어서 잘 올리는건 아닌데... 글이 너무 길어진 거 같아서 ㅠㅠ
제가 생각하는 핵심은 마늘기름에 스프 볶는 거랑 계량 된 물을 두번에 걸쳐서 간을 조절하는 거에여 ㄷㄷㄷ