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2015-06-18 02:44:02
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제일 쉽게 접근할 수 있는게 생크림으로 만드는 크림스파게티인데 입문 스파게티 레시피 가르쳐 드릴께양
브로콜리 소금 넣은 물에 데쳐서 썰어서 양송이 썬거랑 팬에 올리브유 넣고 볶으면서 소금간 살짝하고
볶다가 버섯 익는거 같다 싶을 때 후추 갈아서 넣어주고 오징어 넣어주면 좋고 넣으면 소금 살짝 없으면 생략 대신 베이컨 넣고 볶아양 선택임
파스타는 알단테보다 2~3분 더 끓이는게 우리나라 사람들 보편적인 입맛에 맞아양 그리고 그 면수로 농도 조절하는거에양
근데 일단 농도조절 생략하고 볶은 재료들 위에 약불 상태에서 생크림을 넣고 달달 볶아줘양 오래 볶으면 생크림 분리되서 느끼함 자체에양
원리는 재료를 후추 소금으로 간해서 볶는다 + 생크림 마지막에 면넣고 섞어주기에양
이렇게만 해도 국물이 없는 편이지만 그냥 파스타집 까르보나라 보단 맛있어양