2651
2015-06-17 03:13:02
8
마시멜로(marshmallow)는 설탕이나 콘 시럽, 물, 뜨거운 물로 부드러워진 젤라틴, 포도당, 조미료로 거품을 일으킨 다음 굳혀서 만드는 스펀지 형태의 사탕류 식품이다. 이 과자의 기원은 젤라틴 대신에 관목 식물인 마시멜로 (Althaea officinalis)의 뿌리즙을 이용한 전통 조리법에서 왔다는 것이 보편적인 통념으로, 이 뿌리즙은 호흡기 질환을 완화하는 효과가 있다.
출처 - https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%A7%88%EC%8B%9C%EB%A9%9C%EB%A1%9C
그렇다고 합니다.