대학진학은 좋은곳 많아요.. 본인의 실습쪽으로 진학할지 실습보단 식당경영쪽에 좀더 치중하는 쪽으로 할지에 따라서 학교나 학과도 조금씩 달라요.. 그래도 이름있는 대학이나 유명교수분들 있는 대학에 들어가면 그래도 추천으로 연결되는 곳이 많아요.. 개인적으로 드마리스나 패밀리 레스토랑은 비추입니다..
요즘 호텔업계쪽이 많이좁아졌어요.. 서울 중심가에 있는 유명호텔에서도 식당들도 줄이고 있는 추세고 .. 일단 호텔에서 식당으로 버는 수익이 그다지 많지 않아요 차라리 그 자리에 명품 브랜드를 들여놓거나 숙소를 더 증축하는 추세입니다. 오히려 최근에는 호텔보다 정품요리를 취급하는 고급개인식당들이 늘어나고있는 추세죠.. 호텔에 들어간다 하더라도 승진하면서 자리 유지하기란 정말 하늘에 별따기입니다