많은 사람들은 생각보다 과학적이지 않아요. 그냥 무심결에 넣기도 하구요 실제로 냉부를 보다보면 레토르트도 냉장보관하시는 분들이 많죠 한약같은 거라면 모를까 사실 제대로 만든 레토르트는 원래 멸균과정을 거치기 때문에 그냥 상온 보관해도 됩니다. 쉽게 생각하면 가게에서 팔 때 냉장보관하는 것은 집에서도 냉장보관하고 그냥 파는 것은 그냥 보관하면 됩니다. 3분요리 가게에서 냉장보관해서 파는 거 보셨나요??? 그냥 팝니다. 근데 냉부에서 종종 냉장고에서 나옵니다. 같은 이치에요