36
2015-10-28 13:52:42
0
http://www.iarc.fr/en/media-centre/pr/2015/pdfs/pr240_E.pdf
이번에 발표한거 그냥 짤막하게 요약한 글입니다. 일단 보자면 " limited evidence that the consumption of red meat
causes cancer in humans and strong mechanistic evidence supporting a carcinogenic effect." 즉, red meat이 암을 (직접적으로) 유발한다는 제한적인 증거와 발암효과가 있다는 강력한 증거를 찾았다. 라고 하며
50g의 가공육을 매일 먹는다면 대장암이 발생할 확률을 18% 증가시킨다고 합니다. 추가적으로 "개개인의 입장으로 봤을때 가공육으로 인해 대장암을 가질 확률은 여전히 적지만 (대장암이 발생할) 확률은 가공육의 섭취량에 따라 증가한다" 라는군요.(하지만 전세계적으로 봤을땐 무시할수 없는 효과라 합니다.)
따라서 뭐.. 개개인적으론 그렇게 크게 신경쓸 일은 아닌듯 합니다만.. 나는 건강하게 오래오래살고 싶다라면 가공육을 피하는게 좋겠네요.