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2016-11-26 12:25:01
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빵집은 겨울이 성수기입니다.
크리스마스 1달전부터 직원들 야근 철야
전에 취업한곳 확장오픈멤버로 갔는데
정확히 28일동안 새벽5시출근 밤11시퇴근
휴무없이 하다가 죽을수도 있겠단 생각이 들더군요.
개인빵집 동네빵집 왜 사라지냐면
그만큼 일이 고되고 힘든데 박봉이라그래요.
그래서 사람들은 기업으로 갑니다.
파리바게트 뚜레주르는 신입도 월180에
월 6회휴무 꼬박꼬박쉬니까요.
그러면서 개인빵집이 사라진다 하는거
전부 오너들책임입니다.
그들도 한때 빵쟁이였고 고생했으면서
가게 불리고 돈좀 만지면 골프나 치러 다니죠.
신입들이 고생하는거? 나때는 더했다면서
합리화시킵니다.
난 절대 주변사람들한테 요리,제빵 하지말라해요.
몸 망가지고 정신망가집니다.
기술자들이 줄어들고 꿈을 잃는게
결국 본인들의 숨통을 조이리란걸 깨닫지 못하는이상
계속 반복될뿐입니다.
대한민국 모든 빵쟁이여러분 또는 꿈나무여러분
기업으로 가시거나 일찌감치 접으세요.
열심히해도 알아주는사람 없고
결국 유학갔다온 사람들만 쑥쑥 올라갑니다.