계란노른자 3개 생크림 5큰술, 통후추, 그라노파다노치즈 2큰술 섞어서 준비 팬에 베이컨 약불에 구워서 기름 내고 마늘 1개 슬라이스 해서 볶다가 생크림 200 정도 넣고 약불에서 끓이기 이때 소금간 아주 살짝만 브로콜리 데친거 이때 넣으면 좋음 1~2분 끓으면 면 넣고 중불로 올려서 1분 볶기 살짝 꾸덕해지면 불 끄고 10초 있다가 처음 만들어놓은 소스 넣고 빠르게 섞은 후 접시에 담고 위에 치즈랑 후추로 데코!
큰냄비에 물 2/3 채우고 파 1줄기 , 마늘10알, 생강1개, 다시마 5x5 한장, 통후추 20알 넣고 센불로 물 끓으면 고기넣고 청주나 소주한컵 새우젓한숫갈 넣고 다시 끓으면 살짝 끓을정도로 약불로 줄여 1시간 고기 꺼내서 채반에 올려 10분 식혀주기 잘라서 과식하기 끗!