
소나 돼지 같이 포유류를 성장시켜 얻은 고기로 섭취하는 단백질은 에너지효율과 환경오염 측면에서 그리 좋은 먹거리가 아니라는 의견이 나오고 있으며 그 대안으로 효율성 높은 곤충이 미래먹거리로 언급되고 있습니다.
곤충은 성장과 번식이 빠르고, 먹이사슬의 아랫단계이기때문에 에너지 효율이 높은데다가 환경오염도 덜 시킵니다.
여러모로 장점이 많은데...
곤충은 혐오감이 드는 외형과 왠지 먹으면 안 될 것 같다는 고정관념이 가장 큰 걸림돌이죠
그래서 천천히 이런 인식을 바꾸고 곤충도 좋은 단백질 공급원이 될 수 있다는 것을 보여주기 위해 친근한 걸그룹들을 통해 미래먹거리의 혐오감을 줄여가고 있는 것 같습니다.
밀웜은 미래먹거리 초심자용으로 많이 알려져있는데 생각보다 맛도 고소하고 그나마 혐오감이 덜 생기는 외형이라 방송에도 가끔나오는 것 같아요
오마이걸도 오마이걸캐스트에서 밀웜푸딩을 먹었던 적이 있는데... 어찌나 맛있게 먹던지...
언제 한 번 기회가 된다면 오마이걸이랑 같이 밀웜푸딩 먹고싶어요!
제 몫까지 다 줄 수 있는데...