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2018-07-17 05:20:50
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수육 삶듯이 삶은 돼지고기인데 간장조림 비슷한 느낌이라 보면 되려나....일단 간은 간장 베이스에 부재료를 많이 넣어서 향과 맛이 그냥 해묵는 돼지고기간장조림하고 좀 달라유 단맛도 있고 후추 양파 같은 재료도 쓰고....
보통 청경채 데친거 곁들여묵는데 청경채는 맛이 따로 안나는 대신 아삭한 야채 식감이 있어서 부드러운 동파육하고 같이 묵으면 식감이 상호보완적이쥬
집에서 해묵기에는 손도 많이 가는 편이고 시간도 오래 걸리는데 암튼 결론은 제대로 하면 맛나유 ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ