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2017-12-02 18:32:05
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진하게 타면 높고 연하게 타면 낮겠죠?
그런 의미에서 에스프레소에 물 타마시는 방식(= 아메리카노)이나 더치에 물 타마시는 경우 카페인이 다소 적을 수 있습니다.
그리고 카페인이 부담스러운데 커피는 마시고 싶다면 디카페인 원두를 이용하는 방법도 있습니다.
기본적인 원두에서 카페인을 제거하는거라 맛과 향이 다소 떨어지긴 하지만 카페인이 싫고 커피는 마시고 싶으면 그나마 효율은 디카페인이 제일 나을듯하네요.
개인적으로 디카페인 원두는 스위스워터 방식을 몇번 먹어봤군요