33810
2019-01-05 19:43:06
5
고기손질 처음할때 국내에 정육 발골에 관한 책이 없어서 배우는데 애먹어서 나중에는 아예 직접 책을 내기까지 했다고 합니다.
http://mobile.kyobobook.co.kr/showcase/book/KOR/9788987931333
현재까지도 정육에 대한 한국어 서적은 몇 안되는데다 참고용으로 꽤 내용이 충실하다고 합니다.
http://mobile.kyobobook.co.kr/showcase/book/KOR/9788987931333
현재까지도 정육에 대한 한국어 서적은 몇 안되는데다 참고용으로 꽤 내용이 충실하다고 합니다.
33807
2019-01-05 18:37:15
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서면에서 묵을거면 송정3대국밥 (맛있는 녀석들 촬영) 포항돼지국밥 등이 유명함
33806
2019-01-05 18:36:26
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그외에 남포동 근처 신창국밥 유명하고 (여긴 아직 안가봄)
범일동에 수요미식회 나온 할매국밥 (여긴 딱 옛날시장국밥스러운 편이라 으르신 입맛에 가까움), 식객 만화에 나온 마산식당 이 두군데도 유명함
그라고 남구 쪽에 용호동 합천국밥, 수영구 쪽에 광안동 고명화돼지국밥 묵을만함 아 두군데는 많이 유명한 집은 아닌데 동네사람이 많이 가는 집임
사진은 용호동 합천국밥 가게 확장이전해서 위치 확인하러 갔을때 찍은 간판사진
33805
2019-01-05 18:29:51
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아니면 신평 영진국밥 수육백반도 ㅊㅊ
영진국밥 자체는 부산 곳곳에 분점이 많은데 이왕이면 신평본점으로 가는게 나을듯
피치못할 사정으로 본점말고 분점에서 묵어야한다면 경성대점도 괜춘
이집은 소면사리 나오고 흰국물이라서 흔히 생각하는 부산돼지국밥 느낌에 가까움 다대기는 기본으로 안나오니까 필요하면 달라고 하면 됨
사진은 영진 경대점 수백은 아니고 순대국밥
(사진 잘못올려서 재업)
33804
2019-01-05 18:28:17
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예압
반찬도 셀프리필이고 밥도 밥통에서 퍼오면 돼유
고추는 안보이길래 더달라고 하니까 냉장고에서 꺼내주시더란
반찬도 셀프리필이고 밥도 밥통에서 퍼오면 돼유
고추는 안보이길래 더달라고 하니까 냉장고에서 꺼내주시더란
33802
2019-01-05 18:21:48
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돼지국밥 개인적으로는 사상에 있는 합천일류 돼지국밥이 입에 잘맞았음
여기는 국물은 맑은 국물인데 다대기+간마늘+기름기와 짭짤한 간이 더해져서 국물은 맑은데도 진하게 느껴짐
순대국밥으로 시키면 왕순대 두조각 들어있는데 이것도 맘에 들었고 밥리필 무료라서 돼지우동 시켜서 밥 말아묵어도 괜춘
사진은 순대국밥
33801
2019-01-05 18:16:55
0
부산여행 부럽....나도 부산여행 가보고 싶....ㅠㅜ