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2017-10-11 03:10:25
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82쿡 꽃게님 레시피에요.
재료는 찹쌀 5컵, 물 3컵, 흑설탕 3컵, 진간장 3큰술, 참기름 3큰술, 소금 1작은술, 밤, 대추, 잣이나 건포도 취향대로 준비하시구요. 설탕은 단거 싫으심 줄이셔도 되요.
만드는 법
1. 찹쌀을 깨끗이 씻어서 3시간정도 불려요.
2. 밤은 3등분해서 썰고, 대추도 씨를 빼고 손질하고 잣은 고깔을 뗍니다.
3. 압력솥에 물을 물 3컵 넣고 물을 먼저 끓인 후 흑설탕, 진간장, 참기름, 소금을 넣고 완전히 녹여요. 뚜껑 닫지 않고 물 끓입니다.
4. 1,2,3,을 잘 섞어서 압력솥 뚜껑을 닫고 밥하듯이 하면 됩니다.
저는 전기압력솥에 해서 물이랑 설탕을 다른 냄비에 살짝 끓여 완전히 녹인 후에 솥에 부었어요.
이렇게 하면 제법 양이 많은데 82 홈피 히트레시피에 보면 소량 만드는 레시피도 있더라구요. 근데 그건 안만들어 봐서 여러번 해봤던 레시피로 알려드립니다