993
2016-05-25 18:15:33
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음 일단 원래 핑크색 살인건 아니구요. 피가 덜빠졌거나 살짝 덜익으면 붉은색이 돌수가 있습니다.
주위에 피가 보이면 피때문에 붉어진거구요.
원래 닭을 튀길때 튀김옷을 입히면 속살에 까지 기름이 들어가지 않아서 약간 덜익을수가 있어서 칼집을 내줘야 합니다.
근대 칼집을 잘못내주거나 혹은 온도가 내려간 기름에서 튀겨내면 덜익을순 있는데요.
핑크색이 도는 살을 손으로 찢어봤을때 실처럼 쫙쫙 찢어지면 다 익은 거라고 보시면 됩니다. 단지 기름이 가까이 들어가지 않아서
완벽하게 익지 않은것 뿐이에요.