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2015-08-20 10:14:51
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http://todayhumor.com/?humorbest_1035312 ->>주방용품 고르기 & 사용법 TIP
1특히나 코팅팬이나 냄비의 경우 코팅이 벗겨지면 바로 버리셔야 합니다
코팅이 벗겨지면 중금속 나옵니다
2. Embroidered//
무쇠냄비의 경우 처음 사용하실때 기름먹이는게 중요합니다.
처음에 기름을 얇게 발라 건조 하신뒤 흰 연기가 날 때 까지 가열하면 기름을 먹으며 코팅이 되 꽤 오래 사용하실 수 있습니다.
말랑..말랑..//
스테인레스 18-10의 경우 크롬 18% 니켈 10%가 들어갔다는 뜻으로 27종입니다.
순결한마음//
테팔 스뎅웍 제품은 미리 예열을 하셔서 조리를 하셔야 음식이 잘 눌러붙지 않습니다.
그런데도 눌러붙고 잘 탄다면 프라이팬을 교체하시는게 좋을 듯 합니다.
라떼엄마// 냄비를 자주 태워먹으신다면 일단 조리방법의 문제인지, 냄비 코팅의 문제인지 확인하실 필요가 있는데요
조리 하실때 수분이 많으면서 단단한것, 예를들면 무 등을 바닥에 깔아 두고 조리를 하시는게 재료도 고루 익습니다.
수분이 적은 식재료로 음식을 하실땐 물을 조금 부어서 조림을 하시면 됩니다.
그리고 김치를 바닥에 깔게 되면 잘 탑니다.. 아니면 자주 뒤집어 주셔야 해요
3. 스텐레스 업계 종사하고있습니다 요즘은 24종 27종이라는 미말보다는 304,430 이라고 얘기합니다 가장 범용적으로 쓰이는 강종입니다 304재질이 흔히 알고계시는 녹이 안나는 스텐입니다 하지만 스텐이라고 녹이 안나는것은 아닙니다환경적이 요인으로 얼마든지 녹이 발생할수있습니다 그럴때는 중성세제나 녹제거 스프레이나 약품으로 닦아주면 녹을 제거할수있습니다 304와 430은 육안으로도 구분이 가능한데 304나 탁한 빛을 띄고 430은 거울과도 같은 광이 납니다 304에 표면처리를해서 구분이 힘들때는 자석으로도 구분이 가능합니다 304는 자성이 없고 430은 자성이 있습니다 집에서 쓰시는 가위에 자석을 붙여보세요
스텐은 위에 덧글달아주신 분 말씀대로 304로 표기되는 경우도 있습니다.
304 / 27종 / 18-10
모두 다 같은 말이니 이 세가지를 기억하시면 됩니다.
4. 우선 강종구분은 자성으로 가능합니다. 물론 그게 오스테나이트 계열이냐 페라이트냐 아니면 마르텐사이트냐 그 정도만 구분이 가능합니다.
오스테나이트 계열은 자성을 기본적으로는 띄지 않습니다. 대표 강종이 304이구요. 그런데 현업에서 일하다보면 간혹 304인데 왜 자성이 있냐 묻는 분들 의외로 많이 계십니다.
가공경화라고 해서 절단,절곡하거나 드로잉, 용접하거나 하는 부분은 물성치가 변하게 됩니다. 이에 미미하게 자성을 띄는 현상은 있습니다. 다만 자석이 딱 달라붙을 정도는 아니에요.
페라이트 계열 대표적으로 430을 들 수가 있는데 여기에는 크롬은 들어가지만 니켈은 전혀 들어가지 않아요. 자석 딱딱 붙습니다. 철처럼요.
인도에서 처음 개발되어 현재는 중국재가 가장 많이 국내시장에 퍼져있는 201이라는 놈은 니켈 함량 1프로 언저리에요. 그 연유로 코딱지만큼이라도 니켈함량을 보유하고 있어 자성은 띄지 않죠. 하지만 자석이 붙지 않음을 이유로 자칫 304인양 둔갑아닌 둔갑을 시켜 교묘하게 유통하는 비양심적 업체들이 적진 않아요.
다들 집에 행거라고 하나요 스뎅으로 된 빨래 건조대...그게 100프로 201 소재입니다. 스텐제품 치고는 싸죠. 쌀 수밖에 없어요 304 대비 소재비용만 따지면 약 60~70프로 단가 수준이니까요.
물론 430은 그 보다도 저렴합니다
현재 304 열연 포스코 출고가 기준으로 키로그람당 공시가격이 2,600원 수준입니다. 철강신문 같은 곳에도 나와있어 바로 확인 가능한 부분이구요.
최근 몇년간 데이터로는 현재가 가장 바닥입니다.
3,000원 언더로 내려간 적이 거의 없었으니까요..
말 재주가 없어 쓸데없는 소리 주저리주저리 했네요..ㅠ
제가 댓글 처음 남길 때 하고 싶었던 얘기는 스테인리스 제품이 좋다던데..해서 둔갑된 저가형강종제품을 비싸게 구매하시지 않았으면 하는 마음이었어요. 430(24종)은 자성이 있습니다. 그래서 제 어머니도 자석이 붙으면 안좋고 가짜인 스뎅이다 하시더라구요.
201을 304로 오인하여 구매하시는 일이 없으시길 바랄뿐..다른 뜻은 없어용
어디라고 말하기가 조심스러워 적지는 못하겠으나 회사에 있는 성분분석기로 측정결과 메이커 전골냄비 몸통은 304, 뚜껑은 201 쓰는 업체도 있어요. 그런데 구매 가격은 후덜덜하죠..
그런 제품들...꼭 그 제품을 지칭하는건 아니지만 그런식의 제품들 구매하실 때 주의를 기울이셔서 비싸게 주고 사는 제품인데 자칫 피해보시지 않았으면 하는 오지랖이었네요..ㅠㅠ
그리고 이 글 댓글중에 저와같이 현업에 종사하시는 분도 계신것 같던데 반갑구여~^^ 스뎅에 대해 궁금하신게 있으시면 아는 선에서 정보 드릴수 있는건 드릴수 있을 것 같아요.
바보님께서 삭제하실까 두려움에 떠느라 사이트 이름을 적지는 않았는데 스사모라는 카페가 있어요. 거기 가시면 스텐주방용품에 대해 정보가 어마어마 하십니다. 어느 주부님께서 본인이 사용하시다가 불편하신거 공부하시고 만드신 카페로 알고 있는데 현업에 계신 분들도 간혹 문제 생기면 거기서 답을 찾는 분들도 계시다는...ㅋㅋ