31353
2018-10-17 10:37:22
2
갈치는 그냥 등하고 배쪽 옆으로 세워서 뽑으면 등뼈 밖에 안남아서 쉬운데, 이걸 모르고 바로 반 갈라버리면 오히려 뼈 발라내기 귀찮아지죠.
친구들하고 남대문 시장가서 갈치조림 먹으며 뼈 발라주니 되게 좋아하더라구요ㅋㅋ
간단한건데;;ㅋㅋ
고등어는 뭐...뼈가 큼직해서 빼기 편하고.
그냥 고등어는 기름지고 두툼한 살맛이고(노르웨이산)
갈치는 부드럽고 고소한 살맛...
개인적으로는 고등어 살 입안 한가득 넣고 밥 퍼먹는걸 더 좋아함ㅎㅎ
그리고 무엇보다...고등어가 쌈...ㅋㅋㅋ