낚시로 잡은 생선요리 [새창]

네.
광어는 최소 3키로, 60센티 이상급 대광어부터 지방함량과 육질이 다르다보니 시메 숙성후의 맛이 완전히 급이 다른 생선이 됩니다.
숙성방법도 맛의 차이를 주는데 먼저 겉면 비늘층을 벗기고 다시마로 덮고 해동지 등으로 다시 싸서 숙성시키면 아미노산 형태의 변화로 감칠맛이 엄청나게 변하지요.
괜찮은 일식집 스시위에 올라간 광어가 맛있는 이유입니다.
활어를 선호하던 우리나라에선 전에는 못먹던 맛이나 근래에는 선어를 좋아하시는 미식가들이 늘어 맛있는 선어회를 쉽게 경험할 수 있게되었지요.
활어 선어 어느 것이 우위라기보단 기호에 따른 개취죠.
활어회로 만든 물회, 회덮밥도 극호입니다!

573 2021-07-26 10:35:54 1

낚시로 잡은 생선요리 [새창]

집 마당에 허브종류가 많이 자라서 이것저것 넣어 향을 입혔어유~

572 2021-07-26 10:35:04 0

낚시로 잡은 생선요리 [새창]

곰당당.

571 2021-07-26 10:34:40 1

낚시로 잡은 생선요리 [새창]

ㅋ 두번보면 더좋죠.ㅎㅎ

570 2021-07-26 10:34:10 6

낚시로 잡은 생선요리 [새창]

ㄴㅏ는 ㄱㅏ끔 뭅ㄴㅣㄷㅏ.

569 2021-07-26 10:33:23 0

낚시로 잡은 생선요리 [새창]

미터 따오기급을 노렸으나 이정도도 감사하죠.

568 2021-07-26 10:32:41 2

낚시로 잡은 생선요리 [새창]

미치시진 마세용.
요새 폰카가 좋죠.ㅎㅎ

567 2021-07-26 10:31:58 4

낚시로 잡은 생선요리 [새창]

아, 실제도 자주듣던 소리에용.
183에 90정도라...
엉엉...

566 2021-07-26 10:31:11 0

낚시로 잡은 생선요리 [새창]

안드로이드가 잘 찍어준거에유ㅎㅎ

565 2021-07-26 10:30:36 0

낚시로 잡은 생선요리 [새창]

전 버거보다는 피쉬앤 칩스로다가...ㅎㅎ

564 2021-07-26 10:29:34 0

낚시로 잡은 생선요리 [새창]

헐 베스트라니...

563 2021-07-18 14:04:23 19

공짜밥 주는건 아니지... [새창]

아, 그리고 혹시 위치가 어디신지요?
제가 화가인데 가능하면 벽화라던지 액자 하나라도 도움 드리고 싶어서요.

562 2021-07-18 14:00:57 24

공짜밥 주는건 아니지... [새창]

훌륭하신 가족분들 감사합니다!
사족일지 모르겠지만 나쁜놈들이 창피해서 못사는 세상을 만드려고 적폐 청산을 하는 것 입니다.
전부터 도덕 양심 없는 인간들이 있기는 했지만 2mb 이후로는 세상 창피한줄도 모르는 세상이 되었어요.
모두들 지치시지 마시고 즐기며 바꿔봐요!
모든분들 행복한 하루 되세요!

561 2021-07-18 09:27:18 3

향유고래의 가치에 대해 알아보자.manhwa [새창]

꿈같은님 말씀 공감합니다.
경북 어촌 내막 좀 자세히 알게되면 고래잡이...
대게 금어기 시즌...
할말 많지만 여러 이유로 못하겠네요.

560 2021-07-13 12:17:26 0

집앞 바다 보팅 짬낚 다녀왔습니다. [새창]

아이고 오징어 웁니다.ㅎㅎ