오늘의유머

7228 2017-04-26 19:12:47 0

와인에 있어서 단(sweet)와인은 나쁜 와인 일까요? [새창]

2017/04/26 05:21:17

지적해주시는건 감사하지만 애초에 좋은 와인 나쁜와인이 어디있는지가 궁금하네요

좋은와인의 기준이 무엇인가요?

본인말씀대로 그렇다치면 설탕첨가한 샴페인은 설탕넣었는데 왜 좋은와인으로 치시는지?

7227 2017-04-26 19:10:42 1

와인에 있어서 단(sweet)와인은 나쁜 와인 일까요? [새창]

2017/04/26 05:21:17

아이스와인은 수확시기 늦춘것도 맞지만 수확시기만 늦춘건 그냥 레이트하비스트라고 표현해요

아이스와인은 그 중에서도 기온차로 얼었다 녹았다하면서 수분이 줄어들어 당도가 높아진 포도로 만든 와인을 얘기합니다

7226 2017-04-26 19:09:26 1

와인에 있어서 단(sweet)와인은 나쁜 와인 일까요? [새창]

2017/04/26 05:21:17

만들기어렵고 비싸다고 좋은와인이 아니고
설탕 넣었다고 나쁜와인 아닙니다....

프랑스 유수의 그랑크뤼, 5대샤또 등등에도 설탕넣을수 있는거 아시고 그런말씀 하시는건가....

7225 2017-04-26 19:08:02 1

와인에 있어서 단(sweet)와인은 나쁜 와인 일까요? [새창]

2017/04/26 05:21:17

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Port_wine
포트와인 위키피디아입니다... 뭐 학술적인 큰 의미있는 사이트는 아니지만 읽어보면
It is typically a sweet, red wine, often served as a dessert wine
디저트와인으로 서빙되기도 한다고 적혀있어요 ...

7224 2017-04-26 19:06:34 0

와인에 있어서 단(sweet)와인은 나쁜 와인 일까요? [새창]

2017/04/26 05:21:17

포트와인은
주정강화라는건 제조방법상의 분류고
단맛이 꽤 남아있어 디저트와인으로 서빙되기도합니다.....

디저트와인이 아니다라고 하시고 주정강화라고 하시는건 분류법자체에 약간 오해하고 계신거 같은데요

7223 2017-04-26 19:03:49 1

와인에 있어서 단(sweet)와인은 나쁜 와인 일까요? [새창]

2017/04/26 05:21:17

좀 많이 잘못아시는 부분이 있는거 같아 말씀드리는데 샴페인당도는 설탕으로 잡기보다는 잔당으로 잡습니다

샴페인에 설탕은 탄산만들때 가장 크게쓰이죠 ....

샴페인 당도 설탕으로 잡는다는건 처음듣네요

7222 2017-04-26 19:02:09 0

와인에 있어서 단(sweet)와인은 나쁜 와인 일까요? [새창]

2017/04/26 05:21:17

설탕첨가 안해도 단 와인 많은데 .,..,..

말씀하신 귀부나 아이스 레이트 하비스트 빼도 단와인은 많아요

그냥 잔당남기면 단 와인인데....