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2023-07-11 21:03:38
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술 드신 후 자신만의 해장법이 있지만... 감히 제가 몇 가지 올리자면...
1. 부자의 별식, 빈자의 만찬 - 짬뽕. 그리고 매운 거 도저히 안 맞을 땐 중식우동(요즘은 국산 오징어 잘 안 쓰지만) 타우린 등등 좋아요.
2. 콩나물국밥 - 가족이 없거나 바쁠 때, 요즘 가격 싼 집 많아요. 술 먹은 다음 날 콩나물 사서 국 끓이고?? 이건 좀...
3. 묵은지 수제비 - 묵은지를 라면 국물정도로 끓이시고, 수제비는 밥그릇에 밀가루+물 붓고... 팔팔 끓을 때, 치약 정도 보다 좀 진득하게 숟갈로 반죽해서 숟갈로 쪼금씩 떠 넣으세요. 숟가락 끝으로 살짝 떠서.. 넣으심 되니다. 묵은지 말고도 신김치도 짱입니다. 최고의 해장음식!!
4. 죽 : 오배죽 이라는 말이 있습니다. 속을 많이 버리신 분은 죽을 드세요. 쌀을 불려서 불린 쌀의 5배의 물을 넣으심 됩니다. 쿠쿠전기 밥솥 있으심 그거 사용 하시고, 쌀만 잘 불리시면 일반 남비에도 잘 됩니다. 남비는 중간 중간 좀 저어 주시고.