집밥백선생(닭편) 9회 감상 [새창]

닭 손질 -> 가슴살, 안심
등을 가르고
안쪽으로 칼집 내며
옷을 벗기듯이 열어 젖힌다
안쪽에 오돌뼈에 붙은 살이 안심살 (힘줄 끝을 잡고칼로 살살 민다)
닭 틀(몸통뼈)과 닭 겉옷을 분리한다 (닭 틀은 육수용)
살 안쪽에서 다리뼈를 잡고 뼈에서 살을 발라낸다 그리고 발목을 칼틍으로 쳐서 다리뼈를 제외한다
낼개뼈도 제거하면 뼈없는 순살 닭
간이 잘 배도록 칼집을 내준다

소금, 후추로 밑간한다
놔두는 곳은 냉장고, 실온 상관없다

6094 2015-07-15 12:56:19 0

집밥백선생(닭편) 9회 감상 [새창]

닭의 호수 : 중량에 비례 (+-50g)
ex. 5호 = 451~550g
5~6호 삼계탕
7~9호 치킨 (튀김, 조리용, 사용하기 가장좋음)
10~16호 백숙,닭볶음탕 (튀기는데 시간 오래걸림

6093 2015-07-15 12:49:31 0

집밥백선생(닭편) 9회 감상 [새창]

오늘의 메뉴 ! 닭!!

6092 2015-07-15 12:48:55 0

집밥백선생(닭편) 9회 감상 [새창]

삼계탕!

6091 2015-07-15 12:48:50 0

집밥백선생(닭편) 9회 감상 [새창]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

6090 2015-07-15 12:48:21 0

집밥백선생(닭편) 9회 감상 [새창]

도마 진짜 크네요

6089 2015-07-15 12:48:00 0

집밥백선생(닭편) 9회 감상 [새창]

황금보자기 ㅋㅋㅋㅋ 처음은 미스터리하게 ㅋㅋㅋ

6088 2015-07-15 12:47:33 0

집밥백선생(닭편) 9회 감상 [새창]

못 봤던 부분 봐야징

6087 2015-07-15 12:06:43 2

육지상어를 키워보세요. 애교 쩝니다. [새창]

집안에도 꼭 신발 신고 다녀야 될 듯하네요

6086 2015-07-15 11:41:46 2

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음 간단하게 말하자면 연합의 머리(책략가X, 보스O )에 위치하며 뒤에서 세력을 빠르게 모으며 자기가 이득되는 방향으로 판을 흔들죠
장동민씨보다 게임이해도는 낮으시고 독선적이시며 자기보다 잘난 사람에게는 반감 같은걸 가지는 단점때문에
맛탱이가 빨리 가셔서 중반부에 탈락하시고 결승 전에서까지 삐지셨던 모습까지 나와 욕먹었지만요 ㅋㅋ
(지금 와서 생각해보면 김구라씨가 독선적인 성격 버리시고 심플샘에게 반감 버리셔서 심플샘과 같은 연합을 했으면 장오연합을 능가하지 않았을까 생각되네요 ㅋㅋ)

6084 2015-07-15 10:46:51 11

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장동민씨 플레이는 기본 바탕은 김경란 플레이인데 전체적으로 김구라씨 플레이죠.
시즌 3 때는 정치력이 있는 플레이어가 장동민씨 밖에 없어서 정의의 상징이자 먼치킨으로 묘사하시고 하는데 그건 아니죠.
이번화 플레이에 욕하는 사람들은 아마 장동민씨에게 콩깍지가 쓰였던 분이 아닐까 합니다.
장동민씨 플레이는 워낙 이랬어요.
사람을 중요시 하긴 한데 기본 바탕은 자신에게 이득 되는 게 중요하셨어요.

6083 2015-07-15 10:36:20 0

11일 4명 연행, 오늘 2명 연행.. 평택경찰서 만행 시간대별 정리 [새창]

경찰관 얼굴 다 기억하는게 좋은 듯

6082 2015-07-15 10:26:04 10

캡틴코리아 [새창]

이런 글은 좋은글 게시판에 써도 베오베 가요
굳이 추천 받고 싶다고 유머게시판을 이용하는건 솔직히 추천유도..
소방관분은 추천받아 마땅하지만 잘못된 게시판에 게시글올린 작성자가 추천 받는건..

6081 2015-07-14 23:33:42 0

서지수 '러블리즈' 연습 합류. 악성루머 딛고 복귀 [새창]

고등학교 이름은 인천양촌고 -> 인천세원고로 2010년도에 변경됐다고 하네요
(출처 : https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%9D%B8%EC%B2%9C%EC%84%B8%EC%9B%90%EA%B3%A0%EB%93%B1%ED%95%99%EA%B5%90 )
저 학교 합격한건 맞는데
저 글 글쓴이가 자삭했다면
과 조교님한테 자기과에 연예인연습생합격했고 이름이 누구다는 말 만 듣고 악한 심정으로 적었을수도 있죠