셀프장어구이집을 운영중인데
가보신분들은 알겠지만 장어를 저렴하게 파는대신
반찬리필이나 굽는건 셀프입니다
장어포장하시는 분들은 장어값만 내구요 
드시는분들은 야채,숯때문에 인당 2000원씩
더받구요.  
이런셀프장어구이집 중 국산토종장어쓰는 
거게중에는 저희가 제일 저렴한편이에요. 
북미산이나 필리핀산치어 사와서
한국 양식장에서  키우는 장어가 아니라
치어까지 한국산인 장어만 써요
마진 욕심내서 바가지 씌우는 그런가게는
절대 아닙니다. 
장어도 셀프구이라고 하지만 거의 대부분
구워드리구요. 근데 정말 바쁠때는 
그러지 못하구요
오늘 갑자기 손님이 한꺼번에 몰아닥쳐서
바빠가지고 한테이블은 구워드리지 목했어요
그래봤자 핫마리만 손님이 직접 구웠고 
나머지 2마리는 저희가 구어드렸구요
근데 계산하시면서 그러더라구요
인당 2000원씩 돈 더받으면
테이블에 한명씩 사람이 붙어있어야 
하는게 아니냐고..
뭐 여기까지는 그려러니 넘기지만
자신이 위생관리하는 공무원이었다며 
협박아닌 협박을 하더라구요..
그것도 처음오신분이 아니라
종종 오셨던 단골이라서 더 멘붕했어요.
얼굴아는 분이니까 메뉴의 없는 거 까지
그냥 돈안받고 해드리고 그랬는데..
참 서러웠어요
물론 한사람씩 테이블에 붙어서 
구워주는 곳도있죠. 
그런곳은 키로당 적어도 칠팔만원 받잖아요?
저희는 그곳에 절반도 안돼는 가격에 팔면서
서빙하는 사람까지 고용할 순 없잖아요
정말 이럴땐 가게접고 싶어요..