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2019-08-03 14:04:28
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msg 과민반응.. 있을 수는 있겠지만,
만약 존재한다면 바람의온도님이 생각하시는 그런 류의 과민증은 아닐 거라고 생각합니다.
msg는 거의 모든 요리재료에 포함되거든요.
심지어 양파나 토마토에도 포함되어있어요.
양파는 20-50mg/100g
토마토는 246mg/100g
특히 토마토는 msg 덩어리네요.
그래서 만약 msg 과민반응이 있는 사람이라면, 제가 예상하기에는
1. 일정 수치 이상의 msg를 섭취하면 과민반응이 생긴다.
2. 아예 먹을 수가 없기에 페닐케톤뇨증 환자처럼 음식을 가려야 한다.
로 추정이 되네요.
예상하시는 이 음식은 먹을 수 있는데 저 음식은 못먹는.. 그런 단순한 알러지성 반응은 아닐 것 같아요.