유명 한정식집에서 배워온 시원한 피프리카 물김치 [새창]

파프리카 물김치 재료 :
️열무 1단
️얼갈이 배추 4개 (생략가능)
️양파 1개
️쪽파 250g
️고운 고춧가루 6T
️굵은소금 4T
️물 5리터
️절임물 물 1리터 : 소금 반컵(125ml)
소금과 물은 열무 양에 따라
유동적으로 조절해주세요.
️양념물이 살짝 짠맛이
돌아야 맛있어요!

1288 2024-06-15 16:54:21 7

유명 한정식집에서 배워온 시원한 피프리카 물김치 [새창]

유명 한정식집에 갔다가
나온 반찬 중에,
다른 물김치와는 다르게
시원하고, 깔끔한 맛에 한번️
간단하게 만드는 방법에 두 번 반해️
네 번을 리필해먹었어요

혼자만 알기엔 너무 아까운 맛이라
️지니님들께도 공유해 드리고 싶어
그 ‘비법’을 제가 가져왔습니다
소문내지 말고 우리끼리 알고 있자구요

제가 생각하기에 이번 파프리카 물김치는
너무나 신박한 팁이 많기 때문에️
저장하시고 ️시원하고, 맛있게 만들어드세요

찹쌀 풀 또는 밀가루 풀 대신,
요즘 맛있는 여름감자를 쓰고,
블렌더에 고춧가루를 갈아서 곱게 만들면
면포에 걸러주는 과정을 생략할 수 있어요.
비싼 홍고추 대신, 빨간 파프리카를 갈아
넣으면 색감은 물론 깔끔한맛도 낼수있어요.

1287 2024-06-15 16:24:07 0

저희 게임 좀 그만 사주세요 [새창]

.

1286 2024-06-15 16:21:24 19

회오리 계란말이 [새창]

해외에서 난리난 일식집에서
판매도 하고 있다는 기름도 없고
입에선 살살 녹는데 건강한 계란
말이 지금 엄청 핫하길래 저도
한번 만들어 봤어요

재료라고 할것도 없어요 ㅎ
️계란 4개,소금 한꼬집,김밥발
만 준비하세요

이 계란말이는 타이밍!!
중요해요

회오리 계란말이 조리순서

1.계란에 소금 넣어 야무지게
풀어 주세요.

2.물이 팔팔 끓어오르면 바로
불을 끄고 빠르게 거품기로
최대한 힘차게 빠른 회오리를
만들어 주세요.

3.냄비 가운데로 계란 부어주고
뚜껑 닫아 회오리가 멈추고 5초후
바로 채로 건져 김밥발에 올려
주세요.

4.양손으로 김밥발을 이리저리
옮겨가며 물기 빼주시고 살살 자리
잡아 돌돌 말아 동그랗게 만들어
식혀 주세요.

스피드하게 물 빼고 김밥발에
자리잡아 말아서 뜨겁지 않은
김밥발 양쪽 끝을 눌러가며 동그
랗게 모양 잡아 식을때까지 놔두신
후 발에서 풀어주세요!!

식는 동안 키친타올을 발밑에
깔아 물을 흡수 시켜주세요.

5.이뿌게 칼로 썰어 취향껏 소스
와 같이 드시면 담백하고 건강한
보들보들 소프트한 계란말이 완성

수술전 찍어둔건데 너무
재밌는 요리라 공유해요^^

걱정해주시고 응원해주심에
감사하며 하루빨리 회복해서
밝은 모습으로 짜란~ 나타날
께요

저는 수술이 잘되서 오늘 저녁쯤
집으로 갈것 같아요

영상속 냄비,케마요,건지기는
프로필 정보에 있어요~

계량스푼 1T(15ml)
계량스푼 1t (5ml)
계량컵 1컵 (200ml)

청이레시피 "구독"하시고
맛있는거 함께 만들어
먹어요

1285 2024-06-15 13:30:41 1

이탈리안이 알려주는 파스타 꿀팁 [새창]

일단 부러뜨려 보고 화를 크게 낼 수록 좋은 게 좋은 것입니다

1284 2024-06-15 11:26:39 8

초간단 오이김치 [새창]

끓는 물을 오이에?
더 아삭한 식감과 빠르게 오이김치 만들 수
있어요 :) 김치 만드는게 이렇게 간단하다니?
생각하실텐데 맛은 평균이상입니다
저도 집에서 벌써 4번째 만들었네요 :)

재료
오이3개
부추 50g
고춧가루 3스푼
다진마늘 2스푼
멸치액젓 3스푼
올리고당 1스푼
매실액 1스푼

물 500ml에 굵은 소금 2스푼 넣고 끓여주세요.
물이 끓는 동안 재료 손질 합니다. 오이 3개
준비해서 양 끝부분 제거하고 4등분으로
잘라 줄게요. 하나씩 또 4등분 해주면 됩니다.
부추도 오이 자른 사이즈로 잘라줄게요.
오이를 볼에 담고 소금 물을 부어 3분
기다려주세요. 이때 양념 만들어 볼게요.
고춧가루 3스푼, 다진마늘 2스푼, 멸치액젓 3스푼,
올리고당 1스푼, 매실액 1스푼 넣고 잘 섞어주세요.
3분 후에 물 버리고 오이를 구부려 보면
안부러지죠? 식감이 정말 좋아요. 준비한
양념에 오이, 부추 넣어주세요. 잘 버무려주면 완성이에요.

1283 2024-06-14 18:23:29 0

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1282 2024-06-13 22:24:09 2

오이 안에 야채 소를 넣어 시원하게 드세요‼️ [새창]

오이 6개
양 끝을 남겨놓고 세로로 오이 가운데를 십자 칼집 내기

- 오이 절이기 -
물 1리터
천일염 2숟갈
설탕 1숟갈
오이에 붓고 30분
잘 구부려지면 한번 헹구기

채썰은 무와 당근에 액젓 2숟갈, 매실액 1숟갈로 밑간

- 물김치 국물 -
찬밥 2숟갈
양파 반개
마늘 8알
생강 한톨
새우젓 1숟갈
잠길만큼 물 붓고 믹서기 갈기

물 1.5L에 믹서기에 갈은 것 채망에 거르기
액젓 2숟갈, 매실액 1숟갈, 소금 1숟갈로 국물 간하기

오이 칼집에 당근 무 절인것 넣기

국물에 오이 넣고, 취향껏 씨뺀 홍고추 추가

*냉장보관 이틀부터 익기 시작해요. 빨리 드시려면 실온에 반나절 익히고 김치냉장고 보관

1281 2024-06-12 17:49:29 2

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1278 2024-06-11 18:17:09 0

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http://t345.ndsoftnews.com/news/articleView.html?idxno=5944

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공범이 맞는거 같은데요