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2014-05-06 18:51:28
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가지과 식물에 함유되는 alkaloid 배당체로 감자의 새싹에 많이 함유된다. 또한 저장 중에 빛이 닿으면 감자의 피층부에서 챠코닌과 동시에 함량이 증가한다. Solanin은 유독하므로 다량 섭취하면 구토, 복통, 설사 등의 증상을 일으키기 때문에 새로 나온 싹이나 빛을 받아 녹색으로 된 피층부는 제거하여 가공, 조리한다.
190℃에서 소결되고, 285℃에서 분해한다. 솔라니딘은 적혈구를 파괴하는데, 가열하면 분해되므로 독성이 없어진다. 물에는 거의 녹지 않으나, 염산염은 물에 잘 녹아 농업용 살충제로 사용된다. 이전에는 의약품으로서 천식·기관지염·간질 등의 치료에 사용되었다.
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가열되면 분해 된다는데 ;;; 285도네요 ㅋㅋㅋ