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2014-07-06 19:36:55
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그 무슨 세계 10대 장수음식?에 김치인가가 뽑히고, 김치에서만 발생하는 유산균이 발견된 이후로 김치를 대표음식으로 밀지 않았나요? 어느정도 유명세를 탔다고 생각해서 그런가... 물론 저도 김치만 미는 건 반대입니다. 좀 오래 전에 시사잡지나 신문 기사에서 읽은 것 같은데, 음식 세계화의 실패작으로 태국을 꼽더라구요. 그 음식과 관련된 그 나라의 풍습이나 이야기는 전부 거세된 채 먹기 편리한 음식으로만 각광받는다고... 그리고 한식 세계화의 걸림돌 중 하나가 외국에 제대로 된 한국음식점이 그다지 없다는 것이더라구요. 이런 문제점을 하나하나 고치면서, 맛있는 한국음식과 함께 한국사람, 나라에 대한 이미지도 같이 상승하면 좋겠네요~