[집밥 돼선생] - 다시올리는 매운닭갈비 [새창]

깨 뿌려서 완성
접시는 옛날 오유벼룩시장에서 건진 접시

1219 2017-10-12 02:23:13 12

[집밥 돼선생] - 다시올리는 매운닭갈비 [새창]

90퍼 익었을때
청경채,깻잎,꽈리고추 투척
열심히 볶아줌

1218 2017-10-12 02:22:18 11

[집밥 돼선생] - 다시올리는 매운닭갈비 [새창]

반쯤 익었을때 양배추,파,양파 투척

1217 2017-10-12 02:21:30 8

[집밥 돼선생] - 다시올리는 매운닭갈비 [새창]

고기,호박,떡 투척

1216 2017-10-12 02:20:48 6

[집밥 돼선생] - 다시올리는 매운닭갈비 [새창]

중불달군팬에 기름낭낭히 두르고

1215 2017-10-12 02:19:54 20

[집밥 돼선생] - 다시올리는 매운닭갈비 [새창]

그동안 카페에서 딸셰하나빨며 여유를 부려봅니다

1214 2017-10-12 02:18:10 15

[집밥 돼선생] - 다시올리는 매운닭갈비 [새창]

고기는 랩씌워서 냉장고에서 최소 3시간 숙성
야채는 손질후 각각 비닐에 담아놓으면
먹을때마다 꺼내 볶아먹으면됨

1213 2017-10-12 02:17:02 23

[집밥 돼선생] - 다시올리는 매운닭갈비 [새창]

넘모넘모 아름다운것

1212 2017-10-12 02:16:32 7

[집밥 돼선생] - 다시올리는 매운닭갈비 [새창]

고기+양념

1211 2017-10-12 02:15:54 4

[집밥 돼선생] - 다시올리는 매운닭갈비 [새창]

간장,청주,후추로 살짝 밑간 15분방치

1210 2017-10-12 02:14:31 7

[집밥 돼선생] - 다시올리는 매운닭갈비 [새창]

손질끝나면 얼추 시간이 맞음
우유 따라내고 물로 씻궈서 채에 받쳐 물기빼주기

1209 2017-10-12 02:13:34 3

[집밥 돼선생] - 다시올리는 매운닭갈비 [새창]

이렇게 넣어주면 씹는맛이 좋음

1208 2017-10-12 02:12:50 8

[집밥 돼선생] - 다시올리는 매운닭갈비 [새창]

또 제일 좋아하는 야채중 하나인 청경채
그냥 볶아먹어도 존맛임진짜
얘는 아래 밑둥 살짝 잘라주면 이파리가 알아서 나눠짐
가운데 남는 어린잎은 열십자로 잘라서

1207 2017-10-12 02:11:20 5

[집밥 돼선생] - 다시올리는 매운닭갈비 [새창]

하프컷팅 후 씨좀 털어내기

1206 2017-10-12 02:10:38 6

[집밥 돼선생] - 다시올리는 매운닭갈비 [새창]

난 모든요리에 꽈리고추 넣는거 좋아함
뚜껑따고