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2019-06-20 12:39:13
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반대로 자국 문화 프라이드가 강하면 조금만 바뀌어도 '자신들 문화에 속한다'고 인정하지 않죠.
자국의 방식과 맛이 정통이고 그 기준에 얼마나 부합하는지에따라 정답에 가까워진다고 생각하면 내 입맛에 맞는지와는 별개로 틀을 벗어난 방식과 맛은 자국 문화에 속하지 않는다고 생각할 겁니다.
이태리나 프랑스처럼 요리로 유명한 나라들도 비슷할거에요.
이태리 피자 같은 경우에도 쓰는 재료나 사이즈, 형태, 화덕 같은거 다 규격화되어 있다고 들었고 말이죠.