1144
2017-11-13 17:07:58
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인도인은 식성이 다양다는 것이 한식을 고를 때 종종 문제가 됩니다. 인도인 중에는 지역과 종교에 따라 고기 전혀 안 먹는 사람, 닭 양 염소는 먹는 사람, 염소도 안 먹는 사람, 소만 빼고 다 먹는 사람 생선만 먹는 사람 등등 다양하거든요. 일부 고기를 먹는 사람들에게는 한식이 괜찮은데 고기를 전혀 안 먹는 사람은 한식 메뉴 중에 산채 비빔밥 말고 선택이 별로 없어요. 한식에 채소가 많이 들어가기는 하지만 고기가 전혀 없는 메뉴는 드물고 육수처럼 고기가 조금이라도 들어간 음식이 대부분이라서요. 채식주의자 메뉴가 부족한 것이 한식이 앞으로 신경써야 할 부분이라고 생각합니다.
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2017-11-13 17:03:07
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김치는 한국 음식 문화에서 중요한 위치이긴 합니다만 김치가 한식의 대표다 라고 할 수는 없죠. 호불호가 강한 김치보다 메인 디시 홍보에 더 주력했으면 좋겠어요. 윗님 사우어크라우트 단무지 비유에 저도 동의합니다. (참고로 엄밀히 말하면 김치는 반찬이 아니지만 어쨌든 메인 디시는 아닙니다)
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2017-11-12 16:11:21
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사글세는 원래 사글세였고 삯월세라는 표기가 나중에 만들어진졌다가 인정받지 못한 거 아닌가요.
1136
2017-11-11 12:26:35
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닭도리탕이라는 말이 등장한 자세한 역사에 대해 관심있으신 분 읽어보세요.
http://blog.daum.net/new-taoism/46
http://blog.daum.net/new-taoism/46
1134
2017-11-11 12:00:48
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변헤는밤/ 복숭아 도에 자두 리라고 쓰고 있죠. 1925년이면 일제시대니까 일본말을 많이 썼겠죠? 그리고 복숭아와 자두로 만든 요리가 아니라면 음차겠죠.
1132
2017-11-11 11:55:08
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닭볶음탕은 국립국어원에서 만든 말이 아니고 80년대 한글 운동 동아리에서 만든 말이에요. 90년대부터 군대에서 사용하면서 퍼지기 시작했고 국립국어원은 숟가락만 얹었다고 봅니다. 별로 잘 만들어진 말이 아니라는 생각은 저도 동의합니다.