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2014-04-14 08:42:43
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이게 지역마다 입맛이 다르더라구요 제가 대전사람인데 지금은 울산에서 일하지만 진짜 순대가 달라요 찍어먹는것도 다르고 우선 대전순대는 선지랑 잡채가 푸짐해요 물기도 있고 순대 겉(돼지 내장도 믿을만하고) 찍어먹는건 새우젓에 찍어먹잖아요 그런디 경상도는 우선 순대를 말려요 훈제같아요 겉피도 인조피라고 들었고(색깔이 희멀건해요) 잡채가 많고 선지는 조금 들어가있고 그리고 찍어먹는 소수가 된장이에요;; 횟집가면 나오는 그 된장;; 울산와서 지금도 적응 안되는게 순대;, 맛집이라해도 제 입맛엔 별로;;
후우 연산할매순대 먹고 싶네 거기가 최고인듯 ㅜㅜ