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2013-11-23 12:25:54
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영상 1 : 젤라틴 → 람부탄 → 설탕 → 황도복숭아 → 생크림 → 에스프레소 → 한천or가루젤라틴
아마도 분자요리처럼 에스프레소 젤리를 얹은 황도복숭아&람부탄 무스 디저트인 듯
영상 2 : 버터 → 초콜릿 → 설탕&계란 → 밀가루 → 에스프레소 → 슈가 파우더
에스프레소를 넣은 퐁당쇼콜라
영상 3 : 버터&설탕 → 크림치즈&계란 → 박력분&전지분유?&코코아 파우더→ 에스프레소 →
생크림?or크림치즈?&슈가 파우더 → 코코아 파우더 → 아라잔
커피컵케이크
잉여력이 폭발해서 작성..